Le crumble tout chaud sorti du four
Ustensiles :
- un plat
- un broyeur (optionnel)
- un four et un micro-ondes
Ingrédients :
- 6 pommes
- 80 g de beurre
- 80 g de spéculos (biscuits à la cannelle)
- 100 g de farine
- 40 g de sucre
- un sachet de sucre vanillé
Préparation :
- Coupez les six pommes en tranches fines et mettez-les en tas dans une assiette. N’hésitez pas à en faire plus que nécessaire. Ajoutez un sachet de sucre vanillé, puis passez le tout au micro-ondes à la puissance maximale pendant 3-4 minutes.
- Laissez refroidir les pommes jusqu’à température ambiante. Cette étape est importante.
- Pendant ce temps, préparez la pâte : mélangez la farine, le sucre et les spéculos dans les quantités indiquées. Les spéculos doivent avoir été réduis en poudre, soit en utilisant un broyeur, soit à la main en les écrasant dans un bol avec un verre.
- Ajoutez-y le beurre fondu. La pâte étant très sèche, elle se mélange ensuite à la main en la malaxant.
La pâte, une fois mélangée
- Étalez alors les pommes dans le plat, puis recouvrez-les par la pâte aux spéculos. Les deux couches doivent rester distinctes.
Étalez la pâte sur les pommes
- Mettez finalement le plat dans le four, pendant 20 minutes à 190 °C.