Miam !
Ustensiles :
- Un saladier (si possible avec un couvercle avec un trou au milieu pour éviter les projections lors de la préparation de la chantilly)
- Un batteur électrique
- Une poche à douille pour la crème chantilly
- Une casserole
- Des assiettes !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 bananes
- 66cl de crème fraîche liquide
- 125g de sucre glace
- 200g de chocolat noir à dessert
- 400ml de glace à la vanille
- 400ml de glace au chocolat
- 400ml de glace à la fraise ou à la framboise
- Vermicelles colorées, noix de coco rappée, amandes effilées … au choix pour la décoration
Préparation :
Faites plaisir à votre homme : offrez lui une poche à douille !
- Mettez les fouets du batteur et 33cl de crème liquide dans le saladier au frigidaire pendant 20 minutes (en cas d’urgence, 5 minutes au congélateur font très bien l’affaire) afin de faire refroidir le tout de manière homogène (cette étape aide beaucoup la préparation de la chantilly)
- Faites monter la chantilly en battant d’un geste régulier la crème et en augmentant progressivement la vitesse du batteur (1 cran toutes les 30 secondes environ). Soyez patients, cela peut prendre entre 5 à 10 minutes.
- Une fois que la chantilly a bien monté, incorporez le sucre glace et continuez à battre pendant quelques minutes pour bien répartir le sucre.
- Dans la casserole, faites chauffer à feu doux le chocolat à dessert coupé en petits carrés avec un peu d’eau et 33cl de crème liquide jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur. Si elles sont très courbes, les couper également en deux dans le sens de la largeur (pour une question d’esthétique). Placez les morceaux sur une assiette.
- Au centre de l’assiette, placer une belle boule de glace de chaque parfum.
- Recouvrir la banane et la glace de sauce au chocolat.
- A l’aide de la poche à douille, décorez largement le tout de chantilly
- Saupoudrez de vermicelles colorées, d’amandes effilées, de noix de coco rappée…
- Décorez l’assiette avec une petite touche créative de chantilly et de sauce au chocolat
11) Manger !
Bon appétit !